CookEatShare is also available in English
Cerrar
click to rate
1 voto | 1042 views

Aj hubové jedlá mám velmi rada a može sa pripraviť na rozny sposob,sú výborné!

 
Tags:

Ingredientes

Cost per recipe $0.63 view details
  • 300 g čerstvéhuby
  • 300 g zemiaky
  • 100 g mrkva
  • 10 g zelerová vňaÅ¥
  • 50 g múka hladká
  • 80 g olej
  • 10 g paprika červená mletá
  • 3 g soľ
  • 1 g korenie čierne mleté
  • 20 g cesnak
  • 100 g cibuľa
  • LangoÅ¡e:
  • 1000 g múka hladká
  • 42 g droždie
  • 5 g soľ
  • 300 g na vyprážanieolej
  • 500 g voda

Direcciones

  1. 1.Huby očistíme, opláchneme, osušíme a nakrájame.
  2. 2.Na troche oleja orestujeme nasekanú cibuľu, pokrájané huby, nakrájané zemiaky a mrkvu. Posolíme, pridáme mleté korenie, premiešame a zalejeme asi jeden a pol litrom vody.
  3. 3.Uvaríme do mäkka. Ja som mala nové zemiaky aj mladú mrkvu, takže som polievku varila len pol hodinu. V rajnici spravíme zásmažku tak, že v oleji osmažíme za stáleho miešania múku do zlatistej farby. Odstavíme z ohňa a do ešte teplej zásmažky dáme prevoňať nasekané zelerové lístky, pretlačený cesnak a mletú papriku. Zalejeme studenou vodou (asi dva deci), premiešame a vlejeme do vriacej polievky ešte chvíľku prevrieť.
  4. 4. Polievka je hotová. Voní krásne po čerstvých hubách a moja aj zelerovými lístkami, ktorými nešetrím (ani cesnakom).
  5. Langoše:
  6. 1.Droždie rozmiešame v troške vlažnej vody. Múku preosejeme, premiešame so soľou, pridáme droždie a zvyšnú vodu. Premiesime a vypracujeme polotuhé cesto. Ak je tuhé, pridáme ešte trochu vody. Necháme kysnúť 15 minút, opäť prepracujeme a necháme kysnúť ešte trištvrte hodinu. Vyklopíme na dosku, rozdelíme na bochníčky, ktoré troška pomúčime a odložíme na obrúsok.
  7. 2.Pre začiatočníkov: Postupne ich na tenko rozvaľkáme do tvaru kruhu ...
  8. 3.Pre odvážnejších: Postupne ich rukou povyťahujeme do tvaru kruhu ...
  9. 4.Takto vytiahnuté tenučké langoše vložíme do väčšej panvice, alebo do woku s rozpáleným olejom a vysmážame.
  10. 5.Po chvíli kliešťami lángoš obrátime a vysmažíme aj z druhej strany.
  11. 6.Horúce langoše potrieme cesnakom rozotretým so soľou a troškou teplej vody.
  12. A obed je hotový!:)

Languages

Nutrition Facts

Amount Per Recipe %DV
Recipe Size 10g
Calories 29  
Calories from Fat 11 38%
Total Fat 1.3g 2%
Saturated Fat 0.21g 1%
Trans Fat 0.0g  
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 3mg 0%
Potassium 234mg 7%
Total Carbs 5.57g 1%
Dietary Fiber 3.7g 12%
Sugars 1.03g 1%
Protein 1.48g 2%
¿Te gusto esta receta?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Leave a review or comment