Main dish, Mexican Recetas

Mexican Chorizo

I love mexican chorizo and it is often impossible to find in my part of the country so I developed this delicious spicy Mexican style sausage…

lazy enchilada pie

it's hard for me to stand to roll these.

Mom's super healthy burritos

Mexican Beef and Bean Stuffed Peppers

I found this recipe on eatbetterica.com, it calls for Fiber One cereal but I used Kashi Go Lean.

Orange Pasilla Chili Pork Loin

Mild heat, Smokey flavor & the orange make this really good. I have been slowly introducing more heat & spice to my kids. All 3 gobbled this up & my…

Mexican Flank Steak with Brown Rice

Delicious, healthy, budget entree.

Pechuga confeti

Farce de queso de cabra con espinaca y pimiento morron rojo, con un crocante de fetuccini!!

Cazuela Sinaloense Suprema

Es una cazuela clasica de el norte de sinaloa, bastante nutritiva ya que lleva la verdura blanqueada para mantener sus vitamninas y nutrientes,…

Lienzo de camarones

camarones con trio de salsas, montadas sobre gohan, y pinceladas de salsa de guajillo

Carnitas

Carnitas son la versión mexicana de carne de cerdo tirado. Estofado primero en una salsa picante, lomo de cerdo se cocina lentamente hasta tan…

Sabrosas enchiladas de pollo

Información Nutricional: 2 enchiladas (preparadas con queso bajo en grasa) es igual a 577 calorías, 20 g de grasa (4 g de grasa saturada), 83 mg de…

Cerdo delicioso estofado de judías y de Tostadas, Tacos, burritos o

Esta es una receta fácil olla de cocción lenta que es delicioso y…

Auténtico enchiladas mexicanas

Una receta enchiladas auténticos, se puede leer más información de fondo en mi blog.

Enchiladas de Pollo

Siempre tratando de mejorar en este .. Aquí está mi versión más reciente.